1、水煎--将铁皮石斛干品取1-2克先用冷水约500毫升浸泡2小时以上，再用旺火煎沸，小火煎1小时以上，分2-3次服用;

       2、锉细末--将干品铁皮石斛干品锉成细末，用干燥密封的瓶子装好待用，每次取约1克，用白开水冲服;

       3、浸酒--因为铁皮石斛的有效成分较易溶于乙醇，每500毫升酒放霍山石斛干品2克，浸泡两周以上即可饮用;

       4、茶饮--取铁皮石斛干品2-3克在保温瓶或保温杯中用沸水冲泡（按容量的大小可适当加减），可冲泡4-7天;

       5、露制--取铁皮石斛干品5——8克，加适量的水一次煎好，再备好容器，把煎好的汁倒入容器内，密封好，分15天服用。

       6、熬膏-取铁皮石斛干品2-4克拍破加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状食用。

       7、煲汤--取铁皮石斛干品1-2克，用白纱布包好，相应放入瘦肉或其它禽类的肉，文火清炖好后，稍凉即可食用。其汤色透明、味香诱人、清纯可口，并可吸油脂、去油腻。

       8、做菜--取铁皮石斛干品1-3克放入沙锅中，加水煮半小时，再将生百合、甘菊花、子鸡一起放入，加水，用大火煮开，再换温火炖1小时即可服用。